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甜米酒煮溏心蛋的做法步骤

1.准备食材：甜米酒、土鸡蛋、生姜、红糖；

2.生姜洗净切丝，放入清水煮沸改为小火熬出姜味；

3.加入红糖粉，再次煮沸，融化；

4.加入甜米酒煮开；

5.打入土鸡蛋；

6.关火，盖上盖子，焖3分钟即可；

小窍门&温馨提示

1.糖要选择红糖粉、或红糖片；
2.生姜要熬出姜味；
3.米酒煮开即可；
4.打入鸡蛋之后立刻关火，并盖上盖子焖。