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咸蛋香肠烧卖的做法步骤

1.准备香肠切小粒，糯米浸泡2小时。

2.泡好的糯米用电饭煲煮熟，加入炒好的咸蛋黄和香肠粒，加入酱油和老抽拌匀放凉。

3.将饺子皮用擀面杖擀出荷叶边。

4.将馅料包入其中。

5.烧卖就包好了。

6.上蒸屉大火蒸15分钟。

7.咸甜喷香的烧麦就做好了。

小窍门&温馨提示

糯米煮的时候不用加太多水，因为糯米已提前浸发，煮的时候水稍没过米即可，否则糯米煮得太稀不容易成形。