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鱼香肉丝的做法步骤

1.肉丝加红薯粉、盐搅拌均匀。

2.大葱洗净切小段备用。

3.泡椒切段、姜切丝备用。

4.锅下油烧7层熟，下肉丝翻炒至肉丝变金黄。

5.加入红99麻辣烧鸡调料和泡椒、姜丝、醋翻炒半分钟。

6.起锅前加入葱段翻炒片刻即可。

小窍门&温馨提示

注意：起锅前也可适当加入老抽提色。