1.先把材料备齐了！肉有放老酒跟盐巴腌制半小时
2.油下锅预热，肉下锅先翻炒到金黄！
3.然后下胡萝卜翻炒片刻，再下土豆，这之前油要多放点，因为土豆跟胡萝卜都会吃油，不多放容易焦跟粘锅！
4.然后加开水，末过土豆的量就行，然后大火烧开，转中火慢炖10分钟，如果喜欢土豆烂点可以多炖一会，注意不要把汤汁都煮干哦！
5.关火，加入咖喱，要等咖喱融化了在开火，大火烧开，加入一些胡椒粉，转小火炖煮，等到汤汁浓稠之后就可以出锅了！
6.出锅了，很香哦！都是满??咖喱香！
1、买咖喱最好买咖喱块的，这次买的咖喱汁的是配好的咖喱味道还是不够浓郁！2、饭装在碗里再倒扣在盘子上，再浇上香喷喷的咖喱汁！！！
