1.首先将黄油切小块软化放入深一点的容器内加入木糖醇
2.打发至颜色发白
3.分3次倒入打散的蛋液，每加一次打至完全吸收再加下一次。
4.一直打发至木糖醇融化，黄油颜色变白
5.切达芝士提前切成颗粒
6.加入到黄油里
7.稍微打发一下使切达芝士与黄油拌合均匀
8.或者用刮刀拌合
9.筛入低筋面粉
10.用刮刀翻拌均匀无干粉状态
11.将拌好的粉装入保鲜袋
12.用手抓捏成团即可
13.硅胶垫上撒高筋面粉
14.将面团放上面，擀成0.8CM厚的大片
15.饼干模沾少许的干粉在面片上压出花型来
16.剩余的面团拢到一起折叠按压再次擀开重复压出花型
17.间隔排入不沾烤盘内
18.表面刷蛋液
19.烤箱175度预热，中层上下火烤15分钟左右，见表面上色即可出炉
20.自然凉透储存
21.成品
小英子心语：
1. 这款饼干里面用到的切达芝士是咸口的，切的越细越好，与面团混合的越彻底越好。
2. 拌好的粉装入保鲜袋是有利于抓捏成团的，还不至于沾得满手都是面粉。
3. 将面团擀开的时候也可以在案板上撒少许的面包粉用来防粘。
4. 用模具切割的时候，先将模具在面粉里沾一下，模具上面有干粉也是有利于将饼干脱出的。
5. 烤箱温度烘烤时间还要根据自己家的烤箱性能自行掌握，见表面金黄就可以出炉了。
