主料:
肉片，
300克，
丝瓜，
300克，
黄椒酱，
300克
辅料:
油适量，
盐适量，
味精适量，
葱适量金汤汆肉片的做法步骤
1.锅烧开水，放入丝瓜条汆烫熟透。
2.捞入碗中备用。
3.锅中放入肉片，汆烫熟透。
4.捞出放入丝瓜的碗中。
5.熬制金汤：起锅热油，爆香葱末。放入黄椒酱炒匀。
6.加适量清水。烧开后加盐、味精调味即成需要的“金汤”。
7.把热汤快速浇入盛有肉片的碗中，即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、最好两次汆烫，便于去除肉片的腥味。直接用“金汤”汆烫肉片也可以。
2、金黄色的效果来自黄椒酱，不是油脂。
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汤类 家常菜 常见菜式 汤羹 老人 节日习俗 宴客菜 肉片
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