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凉拌紫甘蓝的做法步骤

1.紫甘蓝清洗干净，切去中间的硬梗。

2.将紫甘蓝用厨房纸吸去表面水分。

3.切成细丝，加适量的盐搅拌均匀，

4.把锅放入一小勺油，炸香5粒花椒和半截干辣椒。

5.将热油炝入紫甘蓝中拌匀。加入适量切成细丝的红、黄甜椒。

6.加一勺米醋，一点点糖拌匀。

7.表面撒一点香葱碎。