胡萝卜烧豆腐

胡萝卜烧豆腐的做法步骤

1.把豆腐切块。

2. 胡萝卜洗净、切滚刀块。 。

3. 煎锅热油，放入豆腐块煎制。

4. 一面煎好后，翻面再煎。

5. 煎好的豆腐块装盘、备用。

6. 锅留底油，放入胡萝卜块煸炒均匀。

7.加适量蚝油。

8. 把备用的豆腐块防止上面，先不用翻动。

9. 加适量清水，烧制5分钟。

10. 烧制到胡萝卜熟透，加盐提味。均匀翻炒。

11. 再烧制2分钟，旺火收汁，即可关火。

12. 出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、放入豆腐后，不翻动是先把胡萝卜烧熟，然后再让豆腐入味。
2、水要多放一些，防止干锅。