摊软饼

摊软饼的做法步骤

1.碗里加适量面粉、盐、五香粉、葱花和水，打入一只鸡蛋。

2.用筷子搅拌均匀，和成粘稠适中的面糊。

3.平底锅上刷油。

4.开小火，舀入适量面糊倒入锅中摊平。

5.一面煎熟后翻一面，两面煎熟即可。

小窍门&温馨提示

搅拌面糊时分次少量加水，不易起面圪塔并容易掌握干湿度。