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咕噜肉的做法步骤

1.番茄菠萝切小块。

2.猪肉切小方块，加入盐，生抽，料酒，胡椒粉，油腌制半个小时后加入鸡蛋拌匀。

3.然后一块一块粘上面粉。

4.放入事先热好的油锅里炸至金黄色捞出。

5.控干油分。

6.锅内留油爆香蒜头。

7.再加入番茄酱，生抽，醋盐拌匀。

8.加入番茄块，菠萝块，适量水，大火翻炒一下。

9.汤汁稍微浓稠一点再加入炸好的里脊肉即可。