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巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

1.先烤1个6寸戚风蛋糕

2.从中间剖开，切去多余的边缘

3.酸奶倒入碗中加入吉利丁粉

4.隔热水搅拌匀放凉备用

5.淡奶油倒入盆中，加入白糖

6.隔冰打至6、7分发

7.倒入酸奶吉利丁溶液

8.倒入可可粉搅拌匀，巧克力慕斯液就做好了

9.把蛋糕中的一片铺在模具底下，倒入巧克力慕斯液，放入冰箱冷藏4小时以上

10.脱模

11.开吃