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香煎刀鱼的做法步骤

1.刀鱼处理干净加料酒，盐，葱姜腌制半小时。

2.两个鸡蛋搅拌均匀。

3.蛋液中加入适量干淀粉后裹上刀鱼。

4.平底锅放少量油。

5.中火煎刀鱼至两面金黄即可。

6.少油健康，喷香的刀鱼出锅啦！