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韭菜香干炒肉的做法步骤

1.简单美味下饭。

2.食材准备好。

3.韭菜洗净切段香干洗净切片红椒切圈大蒜拍扁肥瘦分开分别切成丝，瘦肉用蚝油、料酒、老抽拌匀腌渍十分钟。

4.肥肉煸干放入瘦肉。

5.大火炒至变色，拨至一边。

6.放入香干大火翻炒。

7.香干加老抽、盐，这样炒出来的香干颜色红亮。

8.加入红辣椒。

9.韭菜，全程大火翻炒。

10.好好吃。

小窍门&温馨提示

1.油比平时炒菜的油要多一点这样炒出来的香干不会干巴巴的，口感好。
2.全程大火，快速，韭菜拌几秒钟即可，不然颜色发黄。