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苦瓜蛋花粥的做法步骤

1.取出来100克粥米。

2.把米淘洗两边，用水浸泡30分钟。

3.锅里放水烧开。

4.放入粥米。

5.用大火烧开。

6.转小火煮20分钟。

7.把苦瓜洗净。

8.去籽切成细丝。

9.把粥熬到粘稠状。

10.放入苦瓜丝搅匀。

11.把鸡蛋磕到碗里，打成蛋液。

12.慢慢倒入锅中，放入橄榄油调匀。

13.放入盐、胡椒粉调味即可。

14.盛到碗里，端上桌就可以吃了。