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虾头丝瓜的做法步骤

1.将丝瓜去皮。

2.切成滚刀块。

3.放入淡盐水中浸泡十分钟左右。

4.蒜葱切片备用。

5.将虾头放入加了少许油的锅中，慢慢煎炸。

6.炸至虾头变红，虾油变红。

7.加入蒜片炒香。

8.加入丝瓜翻炒。

9.炒至自已喜欢的程度，加入适量盐。

10.炒匀出锅。

11.炒匀出锅。

小窍门&温馨提示

丝瓜去皮切块后，放入淡盐水中，可防止变黑。