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凉拌薯粉的做法步骤

1.蕃薯淀粉100克（同事给的老家特产）

2.加入冷水共约800ml,除去水面杂质

3.化成水浆后倒入锅中煮

4.边煮边搅拌，疑结成透明的“果冻状”

5.取玻璃保鲜盒

6.把“果冻”倒入盒中，冷却，弄平表面

7.冷却透了，倒在案板上

8.切成丝

9.根据自己的喜好加入“副料”

10.蕃薯粉版凉皮就出品了

11.也可以切块，蘸自己喜欢的酱料吃饭吧

小窍门&温馨提示

万一水加多了，可以多煮一会儿，但一定要不停的搅拌。