1.准备好的原料
2.这道菜必不可少的咖喱块
3.鸡腿肉焯一次，然后洗干净
4.加入适量的生粉，酱油，食用盐腌制一下
5.将胡萝卜，土豆，洋葱切块。这里我用的是2个土豆的量。切洋葱切得我泪流满面。有什么方法可以切洋葱不流泪的呢？哈～
6.炒锅里加入适量的油
7.待油温到六七成熟时，将鸡腿肉倒入，炒一下待用。
8.锅里留少量的油，倒入胡萝卜，土豆，稍微翻炒一下，加入水至漫过材料。
9.开大火滚开后，转为中小火，大概10分钟后，汁已经明显变少，加入鸡肉，翻炒几下。
10.转小火，加入咖喱块。
11.翻炒几下，待咖喱块完全融化。此时汁已经收得差不多，酱汁很粘稠。
12.装盘，开吃！
