1.把酸奶270g、糖、鸡蛋、酵母粉2克全部倒入面包桶内
2.加入400克面粉，开启一遍和面程序，揉成面团
3.低温发酵，现在天冷，我是放厨房发酵了15个小时，如果天热可以放冰箱冷藏发酵
4.发酵好的面团撕成块放回面包桶，加入黄油和剩余的面粉及酸奶
5.把面团揉至扩展，以可以拉出薄膜为宜
6.然后用发酵档让面团发至2倍大小
7.、紫薯蒸熟后碾压成泥，趁热加入黄油，让黄油融化
8.、紫薯蒸熟后碾压成泥，趁热加入黄油，让黄油融化
9.揉搓成馅。
10.揉搓成馅。
11.包入紫薯馅
12.包严实后压扁切八块，中间相连
13.两个相对往外翻
14.放入烤盘，保温发酵至2倍大小。刷上蛋液，中间点一点芝麻。馅料只够7个面包，剩余的做了普通面包
15.烤箱180度预热3分钟，烤12分钟。
