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蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

1.先把虾洗净。

2.用牙签挑去虾线。

3.把粉丝洗净。

4.用热水浸泡15分钟。

5.泡好的粉丝沥干水分盛到盘中。

6.葱、姜、蒜切成细末。

7.把生抽、红糖、醋、盐、香油、水调成碗汁。

8.把虾摆入粉丝上边。

9.锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。

10.倒入碗汁烧开。

11.均匀的浇到虾上。

12.放入笼屉中。

13.开水下锅，蒸9分即熟。

14.用葱丝点缀，即可享用。

小窍门&温馨提示

蒸虾不要超过10分钟，以免蒸的肉质不鲜嫩了