水煮肉片

来源：水煮肉片美食制作　笑梦　 |　 2023-02-08

主料:
里脊肉，1块，生菜，1颗，豆芽，100颗，姜，1块，蒜，1颗，香菜，3颗

辅料:
生粉，1勺，生抽，1勺，蚝油，1勺，豆瓣酱，1勺，干红辣椒，5个，花椒，1勺，八角，1颗，料酒，1勺，十三香，1勺，盐，1勺，味精，1勺

1.菜洗干净之后，放开水里加点盐焯一下水捞出盛入碗中

2.像这样

3.放油烧热倒入

炒香

4.下入豆瓣酱炒出红油

5.加水烧开加入少许味精

6.倒入肉片快速滑开

7.开锅后关火码入装有疏菜的碗里，撒上蒜泥和香菜

8.碗里浇热油即可

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