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酸辣红薯粉的做法步骤

1.提前备好的花生米和乌江榨菜备用。

2.红薯粉提前泡软备用。

3.蒜头拍扁剁碎，香葱切葱花备用。

4.碗中加入蒜蓉，白芝麻，辣椒粉，淋上热油。

5.加入生抽，陈醋，盐，鸡精，搅拌均匀。

6.锅中水烧开，放入红薯粉，煮开3至红薯粉呈透明。

7.煮好的红薯粉盛入碗中。

8.淋入红薯粉的汤，洒上葱花，榨菜，花生米即可。

9.成品。