主料:
藕，
1个，
五花肉适量，
面粉适量
辅料:
蒜头，
5个，
干椒，
2个，
小葱，
2个溜藕夹的做法步骤
1.五花肉加姜用绞肉机绞碎，加入白糖、盐、油、蚝油、一个鸡蛋、拌均匀，再倒入小葱拌均匀备用！
2.莲藕切厚片3毫米厚！
3.藕片一面沾上面粉。
4.有面粉的一面放上肉馅抹平！
5.抹好肉馅的藕片上面盖上另一片藕片！压紧，两面再蘸取适量面粉！
6.处理好的藕片！
7.热锅凉油放入藕夹，煎至两面金黄！
8.煎完藕夹的底油中放入蒜末、葱、辣椒炒香，再倒入碗汁（一勺白糖、一勺醋、一勺酱油、一勺料酒，适量淀粉、大勺水）
9.放入藕夹，拌均！
10.撕少许白菜叶铺底，摆好藕夹！
11.外酥、脆、糯的口感！
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热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 藕
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