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鸡油炒杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇洗净

2.撕成条

3.冷水下锅焯水

4.开锅煮2分钟，过冷水，捞出沥干水分

5.取火锅底料

6.放锅里，中小火，让油融化

7.取自己熬的鸡油

8.放锅里

9.放杏鲍菇翻炒

10.放葱丝

11.放食盐

12.放鸡精

13.炒均匀即可

14.装盘

15.成品。