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银针鸡丝的做法步骤

1.绿豆芽菜洗干净，掐去两边

2.鸡胸肉切丝，用料酒，淀粉，白胡椒粉，拌匀

3.葱姜切好

4.锅中放油，油热后放入葱姜

5.葱姜炒出香味后，放入鸡丝，放少许生抽，煸炒

6.鸡丝炒变色后，放入绿豆芽菜，翻炒，豆芽菜断生后放入鸡粉，食用盐，出锅。