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木耳炒油菜的做法步骤

1.把油菜洗净沥净水分

2. 黑木耳泡发后摘洗干净

3. 热油，炒香葱姜

4. 放入油菜

5. 旺火，反复翻炒

6. 炒制到油菜塌秧、放入备用的黑木耳炒匀

7.加入蚝油

8. 加盐、味精调味后翻炒均匀

9. 淋入水淀粉勾薄芡

10. 翻炒均匀即可关火

11. 出锅装盘，即可上桌品味

小窍门&温馨提示

1、也可以用生抽代替蚝油。
2、最后勾薄芡便于把锅中的汤汁裹附在食材上。