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素炒丝瓜的做法步骤

1.材料：丝瓜、葱姜。

2.丝瓜去皮、洗净、去籽，切抹刀片。

3.起锅热油、爆香葱姜。

4.放入丝瓜煸炒。

5.炒至丝瓜塌秧，放入盐、味精调味。

6.加少许水煨制1分钟即可。

7.出锅装盘。