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凉拌西兰花的做法步骤

1.把西兰花摘成小朵，摘时可留部分柄部。

2.用一盘，放西兰花，加入精盐1/3小匙和胡椒粉1/3小匙，拌均匀。

3.锅放水烧沸，隔水蒸5-7分钟或断生，蒸好后放凉，拌上辣椒油2大匙和麻油1小匙，可供食用。

小窍门&温馨提示

调味料可自由组合，可加些蒜茸、麻酱、花椒油、陈醋和浙醋等。