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红烧鸡爪的做法步骤

1.鸡爪去头去尾。

2.凉水锅内放入鸡爪放入两片姜焯水。

3.焯好水的鸡爪滚凉水冲去浮沫。

4.锅内加油加冰糖。

5.炒出糖色加入鸡爪。

6.放入葱蒜姜，加料酒，加酱油加陈醋，加盐。

7.放入八角香叶，倒水。

8.放入干辣椒烧二十分钟。

9.收汁出锅。

10.美味鸡爪。