主料:
低粉，
120克，
黃油，
60克，
蔓越莓，
20克，
糖，
30克，
雞蛋，
1个蔓越莓酥餅的做法步骤
1.各自稱好材料
2.黃油室溫回暖，用手指可以按壓的程度切塊攪拌，打到順滑分次加入糖粉，打到顏色稍微變白。
3.分次加入雞蛋液
4.加入蔓越莓
5.分次篩入低粉
6.用翻面按壓的方式混合，揉成麵團。
7.鋪上保鮮膜，麵團放上塑形
8.可以弄成圓的或者方的，冷凍至麵團變硬。
9.凍櫃取出切成0.5cm左右（陶瓷刀非常好用，不用力氣又切得工整）
10.鋪上油紙，依次擺好餅乾。烤箱預熱，上下火160度 20min，中間轉面一次。
11.再晾乾即可
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烘焙 其他菜系 低粉
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