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芹菜肉丝香干的做法步骤

1.肉丝切好，分成瘦肉和肥肉两部分，再准备生姜少许，红辣椒切成小段；

2.芹菜洗净，切成小段；

3.倒入少许油，将肥肉下锅，煸炸出油；

4.将瘦肉、生姜、红辣椒下锅，翻炒；

5.倒入芹菜，大伙翻炒五分钟左右；

6.倒入祖名香干，继续翻炒，加入少糖，减淡芹菜的苦味；

7.加少许盐、鸡精，翻炒均匀，出锅装盘啦~~