您的位置：首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 打卤面的做法,打卤面怎么做,打卤面卤子的做法,打卤面各种卤子大全,打卤面卤子的做法及配料,打卤面是哪个地方特产
1.猪瘦肉切片，香干切丝，木耳，香菇，黄花菜，腐竹泡发。
2.虾仁解冻。
3.香干，面筋，木耳香菇黄花菜，腐竹切丝。
4.肥肉切碎。
5.锅中放油炼葱姜蒜花椒八角油。
6.炼成的油盛出。
7.锅中放部分油，放肥肉小火炼出油。
8.放瘦肉片煸炒变色后盛出。
9.锅中放油炒其他食材至熟。
10.放入肉片煸炒。
11.加酱油，白糖，料酒，热水烧开。
12.小火煮5分钟。
13.锅中放水，煮面。
14.鸡蛋打散。
15.勾芡。
16.面盛出浇卤即可。
