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蟹黄玉米的做法步骤

1.1.新鲜玉米一根，把粒扳下来，开水煮一下，控干水分。均匀沾上淀粉。2.咸蛋黄用勺子摙成碎末。3.加入糖，盐，鸡精，料酒和水搅拌均匀备用

2.玉米下油锅中火炸至脆黄厨房纸吸干浮油留少许油，倒入调好的蛋黄液，炒至起泡

3.把玉米粒倒入炒好的蛋黄

4.炒几下就可以出盘了，咸香可口，你也试试！