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云南小瓜蛋饺的做法步骤

1.鸡蛋打散

2.煎好后放凉备用

3.面粉加水揉成面团醒发

4.小瓜擦丝加入一勺盐拌匀

5.葱叶切碎

6.小瓜挤出汁水与蛋葱末放在一起，加油盐胡椒粉拌匀

7.馅儿调好备用

8.包成大饺子

9.锅子烧热放入少许油后放入大饺子

10.面皮熟就可以啦

11.清爽可口哟。