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巧克力舒芙蕾的做法步骤

1.在陶瓷碗里涂层黄油，再抹上糖粉或砂糖

2.调中火，放入黄油，黄油融化好了，倒入面粉迅速搅拌

3. 再倒入牛奶，煮到粘稠

4.煮好了，下锅，倒入巧克力一起搅拌

5.放入蛋黄，继续搅拌

6.打发蛋清

7.把鸡蛋泡沫和巧克力酱搅拌好

8.倒入陶瓷碗里，把表面弄平。

9.放入预热到180度的烤箱里，烤13-18分钟

10.味道像慕司蛋糕那么顺滑的巧克力souffle完成！