1.1 准备；鸡翅跺小块，面包糠用碗装着，鸡蛋一个备用。
2.鸡翅先提前用盐 鸡精 胡椒粉 腌适量，辣椒粉 酱油少许制半个小时以上。
3.腌制好的鸡翅打入一个鸡蛋，搅拌均匀了。
4.然后加入炸粉搅拌均匀。
5.搅拌成这样的糊状。
6.然后一块一块的沾一下面包糠 然后下锅炸，下锅先不要动它 等成形了在动。
7.炸至金黄色捞出。
8.然后锅里的油继续加热 然后把鸡翅在复炸一次。（复炸；鸡翅下锅就要不停的动它 让它炸的更均匀了）
9.炸好的鸡翅捞出放在吸油纸上吸到多余的油。
1、用的是有味道的炸粉那鸡翅的腌制的时间就要缩短或者不腌制了。
2、第一次下锅炸的油温不需要太高 ，太高面包糠容易糊。
3、复炸的油温就要高 还有快。
