彩椒炒煎蒸鱼的做法,彩椒炒煎蒸鱼怎么做,彩椒炒煎蒸鱼怎么做,彩椒炒鱼的做法,炸辣椒蒸鱼,红椒蒸鱼的做法窍门

彩椒炒煎蒸鱼的做法步骤

1.彩椒切条。

2.锅中热油，放入鱼块煎。

3.翻面煎，两面变色。

4.把鱼块装入碗中，放少许白糖、一点盐、料酒、蒸鱼豉油、醋，放锅中，蒸10分钟。

5.锅中热油，放彩椒翻炒。

6.倒入蒸好的鱼块（只取了部分）

7.放姜丝，加点生抽一起炒。

8.最后加盐调味。

小窍门&温馨提示

1将锅洗净，揩干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。

2蒸的鱼可以是大头鱼或草鱼。

3蒸好鱼后倒去汁水，以免泡着鱼肉变松。