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葡式蛋挞的做法步骤

1.淡奶油、牛奶倒入奶锅中，开中小火加热

2.放入炼奶和细砂糖，搅拌融化后熄火，放置常温

3.放入炼奶和细砂糖，搅拌融化后熄火，放置常温

4.蛋黄加入奶液中搅拌均匀

5.蛋黄加入奶液中搅拌均匀

6.过筛蛋挞液

7.蛋挞液倒入葡挞皮中，八分满

8.放入预热好的烤箱中层，200度，上下火，烘烤20分钟

9.葡挞上焦糖色后就可以出炉啦

小窍门&温馨提示

1、蛋挞皮提前室温解冻
2、过筛蛋挞液是为了葡挞口感更丝滑
3、蛋挞烤好后不要立即吃掉噢，放置一会蛋挞皮更加酥哟！