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西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

1.西葫芦一个。

2.用擦子擦成丝。

3.两个鸡蛋加料酒打散。

4.锅内加油倒入蛋液。

5.炒熟。

6.盛出。

7.锅内再次烧油放入蒜末炒香倒入西葫芦丝。

8.翻炒炒至五分熟放入鸡蛋青红椒。

9.加盐，加耗油翻炒出锅。

10.西葫芦炒鸡蛋完成。

小窍门&温馨提示

要大火翻炒。