1.南瓜去皮,切成薄片,放入蒸锅中蒸软。
2.蒸软的南瓜拿出来,趁热加入白砂糖,和少许的牛奶。
3.用勺子碾成南瓜泥,加入低筋面粉和泡打粉。
4.慢慢搅成絮状。
5.不要多揉,没有干粉的状态,和成面团静置10分钟左右。
6.拿出面团擀开,大概0.5cm的厚度。
7.用模具刻出形状,放在烤盘上。
8.170度预热烤箱,上下火+热风对流160度,烤20分钟即可。
9.烤完以后拿出来。
10.稍微放凉。
11.软软的小饼干
12.无油更健康~
13.O(∩_∩)O哈!
1.南瓜有清甜的味道,白砂糖可以少放一些。
2.南瓜放凉了再碾成南瓜泥,因为温度太高,南瓜出水太厉害,而且后期还要加牛奶,面团会无法成型。
3.烤箱设置仅供参考。