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红糖芝麻花卷的做法步骤

1.酵母粉倒入温水拌匀

2.静置五分钟后倒入面粉中

3.用筷子搅拌成絮状

4.揉成面团，饧40分钟

5.红糖不要直接用，要洒少许面粉

6.调匀后备用

7.饧发好的面团反复揉匀

8.擀成大薄片

9.均匀涂1层芝麻酱

10.再放处理好的红糖

11.将面片沿边慢慢卷起

12.切成均匀大小的块

13.两块叠在一起

14.用手揪住两端拉长

15.再对折

16.用筷子一压

17.入蒸锅大火蒸15分钟即可

小窍门&温馨提示

①红糖不要直接用，加少许面粉会避免流糖的现象

②关火后不要马上掀开锅盖，要用虚火焖两三分钟