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土豆腊肉饭的做法步骤

1.准备的大米、土豆和腊肉。

2.大米淘洗干净，土豆去皮洗净切丁，腊肉用热水浸泡切丁。

3.锅中油热，爆香姜蒜末。

4.放入腊肉翻炒出油。

5.倒入土豆翻炒几下。

6.倒入大米翻炒均匀。

7.加入酱油。

8.洒入鸡精搅拌均匀。

9.盛入碗中上锅蒸45分钟。

10.蒸熟的土豆腊肉饭摆个“造型”上桌即可。