1.面粉中加入适量清水
2.用筷子搅拌成絮状
3.揉成光滑的面团
4.放入保鲜袋中静置醒发30分钟
5.韭菜摘洗干净后沥干水分
6.切成细末
7.鸡蛋加料酒划散
8.倒入油锅，用筷子划圈炒成碎
9.胡萝卜洗净切碎末
10.虾皮切碎
11.切好的原料盛入大碗中，加盐、鸡精
12.切好的原料盛入大碗中，加盐、鸡精
13.再倒入五香粉
14.滴几滴香油
15.用筷子搅拌均匀
16.醒发好的面团分小块揉匀
17.擀成很薄的面皮
18.再将做好的馅料均匀铺在上面
19.沿边开始卷起
20.卷好后两边封口
21.蒸屉内抹一层油
22.再将面卷放入
23.水烧开后，蒸制15分钟，取出切块即可食用
①往蒸屉上放入面卷时，要先刷一层油
②蒸面卷的时候一定要先将水烧开再蒸
