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紫薯莲子银耳羹的做法步骤

1.准备好材料

2.银耳用水泡发，撕成小块

3.紫薯去皮切小块

4.莲子去芯用水泡发

5.砂锅放入银耳、紫薯、莲子，冰糖

6.加入适量的清水，水要没过食材，大火烧开转小火慢炖二个小时，直到紫薯完全融化汤汁浓稠后盛起，晾凉后放冰箱冰镇30分钟后即可食用

小窍门&温馨提示

1、紫薯要慢炖完全融化至汤浓稠

2、晾凉后要放冰箱冰镇口感才最佳