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荷塘小炒的做法步骤

1.藕切片

2.荷兰豆洗净用水焯几分钟

3.香菇切大块

4.肉肠一根剥去肠衣切薄片

5.蒜切末

6.热锅上油，先下入蒜末爆香，下藕片和荷兰豆略炒，加料酒、生抽，然后下入香菇，炒出水后，最后放入肉肠，炒熟出锅装盘即成。