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主料:
荷兰豆，半斤，腊肉，一块

辅料:
蒜蓉适量小米椒粒适量豉油适量，料酒适量，蚝油适量，葱花适量，糖适量，盐适量，姜末适量

1.荷兰豆洗净，除去老筋，腊肉切片！

2.如图备料！（不喜辣的可以略去小米椒粒）

3.起锅做油，炒香备料2，

4.加糖，料酒，盐，蚝油，爆香腊肉，后加豉油上色

5.下荷兰豆快速翻炒

6.滴入少许香油，出锅装盘！

1：洗菜时，一定要除去荷兰豆，豆荚两边的老筋，以免影响口感

2：第5步，翻炒速度要快，以免炒老影响口感

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