莴笋炒肉片

莴笋炒肉片的做法步骤

1.自家种的莴笋。

2.刚摘的莴笋。

3.莴笋去皮，洗净，切片。

4.肉片中放入料酒.鸡蛋.盐.老抽和玉米淀粉腌制十分钟即可。锅中放入适量油，烧热，再放入肉片翻炒几下，稍后放入香葱和莴笋片炒一下，调味出锅，装盘。

小窍门&温馨提示

莴笋不能炒太久，吃着脆脆的，最好。