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糖醋嫩豆腐的做法步骤

1.面粉加小苏打调成面糊，豆腐切块，黄瓜去皮切小块

2.豆腐沾面粉下油锅炸至金黄

3.本菜的精髓，番茄酱和糖醋和淀粉调成的汁

4.锅里放油下番茄酱炒出红油，下黄瓜和豆腐炒匀

5.加糖醋汁翻炒至汤汁收干即可