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洋葱炒肉的做法步骤

1.瘦肉切薄片，加入适量花生油、盐、蚝油、淀粉抓匀腌10分钟。

2.洋葱洗净切块。

3.热锅倒油，倒入小米椒爆香。

4.倒入瘦肉炒至变色。

5.倒入洋葱炒至变透明。

6.加入适量盐、酱油、蚝油翻炒均匀即可出锅。

小窍门&温馨提示

1.瘦肉买前腿肉或梅头肉，这个部位的肉很嫩。
2.不喜欢辣的小米椒可不加。