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蒜薹炒腊肉的做法步骤

1.腊肉去皮切片，蒜薹切成寸节，姜片。

2.锅中放入花生油，油热后放入姜片腊肉翻炒，腊肉肥肉明亮时，放入蒜苔、盐。

3.放入蒜苔，盐后，继续翻炒。蒜薹熟后放入料酒。

4.出锅装盘即成。