菜豆焖茄子的做法,菜豆焖茄子怎么做,菜豆焖茄子窍门,菜豆炖茄子,豆腐焖茄子,缸豆焖茄子

主料:
菜豆，（豇豆）适量，茄子适量，五花肉适量

辅料:
葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花生油适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，清水适量

1.茄子去皮洗净切成滚刀块

2.菜豆择洗干净切段儿

3.五花肉切片，

备好

4.热锅加油放五花肉煸香

5.放入葱姜蒜八角爆香，烹料酒，生抽

6.放入茄子翻炒均匀

7.再放菜豆翻炒均匀炒干水分，加入适量的盐及少许清水焖一会儿

8.焖至汤汁浓稠即可关火出锅

9.装盘享用吧！菜豆（豇豆，长豆角）焖茄子，请大家参考

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